生鲜超市装修

生鲜超市装修 生鲜超市,属于典型的商贸企业,所以会计核算也是应该按照典型的商贸企业会计核算办法进行。 生鲜超市销售的货品有两大类:一类是不易保存的农副生鲜商品,如新鲜的蔬菜、水果和…

生鲜超市装修

生鲜超市,属于典型的商贸企业,所以会计核算也是应该按照典型的商贸企业会计核算办法进行。

生鲜超市销售的货品有两大类:一类是不易保存的农副生鲜商品,如新鲜的蔬菜、水果和肉类等;第二类是比较容易保存的,如预包装食品、调味品、大米、干货、生活快消品等。

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传统的商业零售企业会计核算多采用毛利率法(包括某些教科书还是这样说的),但是却不适应现在的超市,尤其是生鲜超市了。

作为生鲜超市,最吸引顾客的就是生鲜产品要保持新鲜生鲜超市装修,因此很多生鲜超市在当天打烊之前都会对不易保存的生鲜商品进行打折处理,有些甚至是从晚上的某个时间点后每隔一段时间,打折幅度就会加大。所以,原来传统的毛利率法根本就无法适用。

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生鲜商品还有一个特点,就是采购回来后,经过挑选上柜销售时,一般都会在数量上会正常损耗的。更加无法,适用原来的毛利率法。

因此,对于生鲜商品,一般现在采用的核算办法如下:以生鲜商品的品种为明细,采购价格加上挑选成本等,作为该种商品的成本(直接计入销售成本),以收银系统实际销售收入为该种商品的收入生鲜超市装修,月末盘存如果还有该种商品,按实际结存数转入“库存商品”,倒扣销售成本。

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对于容易保存的商品,一般不采用倒扣成本的办法,而是按照正常的购进时计入“库存商品”(实际价格),按收银系统销售数量结转成本。

总之,由于现在的IT技术在商超的广泛应用,基本上会计核算中很少有人再使用毛利率法了。

对于生鲜超市,需要注意的是,对于部分鲜活肉蛋产品、蔬菜等在流通环节是免增值税的,所以生鲜超市核算时必要要把免税商品和应税商品分开核算。

作者: admin

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