探访全北海装修最有情调的甜品店——榴芒之恋，到处都是靓丽风景线

不知道大家有没有留意到，北海的甜品店很多，但好吃的甜品店要么开在商场里面三五楼，要么开在非市中心地段。我们在广场附近逛街购物想找个地方来一份甜品的时候，根本找不到合适的地方。近日在旧和安旁边新开了一家港式甜品店“榴芒之恋”，这两周微信朋友圈里全是这家店的环境照，每一位前去消费的朋友都拍了很多照片，都在夸这家店的装修，小编看了也觉得店内环境很吸引人。

今天小编就带大家一起到这家新开的“榴芒之恋”探访一二，为大家侦查这里的港式甜品做得如何！同时也带没去过的吃货们看看微信上流传的“全北海装修得最好的甜品店”到底是怎样的。在榴芒之恋这里，不论坐在哪个位置，看向哪里，你的眼睛都不会看到空泛，每一个空间都有装饰物，让整个环境显得很有情调。

店址就在这里，左手边是旧和安。

近期店内有优惠，消费满10元送10元优惠券，相当于5折优惠！加1元还能办理会员卡，享受88折优惠。

做港式甜品的怎么能少得了班戟？这是榴芒之恋的招牌产品芒果班戟。班戟是pancake（松饼）的粤语音译，但港式甜品中的班戟早已经过改良，成为一道中国式甜品。一会小编带大家深入厨房，看看这道甜品是怎么做出来的！


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这是店内另一款主打甜品，就叫做榴芒之恋，分别由“榴莲忘返”、“杨枝甘露”和“多芒小丸子”构成，让你榴莲芒果一次尝个够！

很多南方人喜欢吃豆腐花，喜欢它甜甜的滋味、嫩嫩的口感，榴芒之恋这里也做豆腐花哦！想把豆腐花做得白白嫩嫩，这可不是一件简单事，一会小编给大家揭秘豆腐花的制作过程，从原材料制成成品，要将近10个小时呢！

这位是榴芒之恋北海店的店长王明玉，今天就由她来带小编了解榴芒之恋。不要看她年纪轻轻，王明玉对港式甜品是有接受过系统学习和培训的，每天也会参与厨房管理，确保能提供给顾客好吃的甜品。

一起进厨房看看班戟是怎么做出来的吧！王明玉介绍说，班戟好不好吃，表皮很重要。制作班戟，最主要的功夫都是花在表皮上，只要表皮做好了，搭配鲜奶油和水果馅，怎么都不会难吃。

这是甜品师在制作班戟皮，原料有淀粉、面粉和白糖。

做班戟皮，还需要加入蛋黄、淡奶油、牛奶、黄油。为了区分不同的班戟口味，甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料，芒果班戟用黄色，榴莲班戟用绿色。在班戟皮里加入抹茶粉就可以让它的颜色变绿。
由经验丰富的甜品师打发15分钟以上才能下锅煎。

煎班戟皮要用平底锅，锅温很重要。一般的做法是先用大火把锅烧热，再关到最小火，用白布蘸上冰水，沿着锅细细擦一圈，把锅温降下来。

煎好的表皮裹上新鲜水果和奶油，一份班戟就这样做好了。据王店长介绍说，做班戟从准备原材料到出成品，需要2小时左右，又因为做好的班戟冷藏半小时之后口感才会好，所以不要看一份班戟小个头，但其实里面工序很繁杂。小编了解到，目前榴芒之恋每天的班戟产量很有限，基本上下午就卖光了，所以喜欢吃班戟的朋友，要挑早点的时间去哦~

这份是杨枝甘露，经典的港式甜品代表。

芒果布丁

布丁也是榴芒之恋的畅销品，每天出品有限。也是不含添加剂的哦，天然水果和牛奶的味道

除了甜品，这的小吃也挺有特色。这个是黄金芝士卷，油炸芝士，外酥里嫩。
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