探访全北海装修最有情调的甜品店——榴芒之恋,到处都是靓丽风景线


不知道大家有没有留意到,北海的甜品店很多,但好吃的甜品店要么开在商场里面三五楼,要么开在非市中心地段。我们在广场附近逛街购物想找个地方来一份甜品的时候,根本找不到合适的地方。近日在旧和安旁边新开了一家港式甜品店“榴芒之恋”,这两周微信朋友圈里全是这家店的环境照,每一位前去消费的朋友都拍了很多照片,都在夸这家店的装修,小编看了也觉得店内环境很吸引人。

今天小编就带大家一起到这家新开的“榴芒之恋”探访一二,为大家侦查这里的港式甜品做得如何!同时也带没去过的吃货们看看微信上流传的“全北海装修得最好的甜品店”到底是怎样的。在榴芒之恋这里,不论坐在哪个位置,看向哪里,你的眼睛都不会看到空泛,每一个空间都有装饰物,让整个环境显得很有情调。

店址就在这里,左手边是旧和安。


近期店内有优惠,消费满10元送10元优惠券,相当于5折优惠!加1元还能办理会员卡,享受88折优惠。

做港式甜品的怎么能少得了班戟?这是榴芒之恋的招牌产品芒果班戟。班戟是pancake(松饼)的粤语音译,但港式甜品中的班戟早已经过改良,成为一道中国式甜品。一会小编带大家深入厨房,看看这道甜品是怎么做出来的!


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这是店内另一款主打甜品,就叫做榴芒之恋,分别由“榴莲忘返”、“杨枝甘露”和“多芒小丸子”构成,让你榴莲芒果一次尝个够!

很多南方人喜欢吃豆腐花,喜欢它甜甜的滋味、嫩嫩的口感,榴芒之恋这里也做豆腐花哦!想把豆腐花做得白白嫩嫩,这可不是一件简单事,一会小编给大家揭秘豆腐花的制作过程,从原材料制成成品,要将近10个小时呢!

这位是榴芒之恋北海店的店长王明玉,今天就由她来带小编了解榴芒之恋。不要看她年纪轻轻,王明玉对港式甜品是有接受过系统学习和培训的,每天也会参与厨房管理,确保能提供给顾客好吃的甜品。

一起进厨房看看班戟是怎么做出来的吧!王明玉介绍说,班戟好不好吃,表皮很重要。制作班戟,最主要的功夫都是花在表皮上,只要表皮做好了,搭配鲜奶油和水果馅,怎么都不会难吃。


这是甜品师在制作班戟皮,原料有淀粉、面粉和白糖。

做班戟皮,还需要加入蛋黄、淡奶油、牛奶、黄油。为了区分不同的班戟口味,甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料,芒果班戟用黄色,榴莲班戟用绿色。在班戟皮里加入抹茶粉就可以让它的颜色变绿。
由经验丰富的甜品师打发15分钟以上才能下锅煎。

煎班戟皮要用平底锅,锅温很重要。一般的做法是先用大火把锅烧热,再关到最小火,用白布蘸上冰水,沿着锅细细擦一圈,把锅温降下来。

煎好的表皮裹上新鲜水果和奶油,一份班戟就这样做好了。据王店长介绍说,做班戟从准备原材料到出成品,需要2小时左右,又因为做好的班戟冷藏半小时之后口感才会好,所以不要看一份班戟小个头,但其实里面工序很繁杂。小编了解到,目前榴芒之恋每天的班戟产量很有限,基本上下午就卖光了,所以喜欢吃班戟的朋友,要挑早点的时间去哦~

这份是杨枝甘露,经典的港式甜品代表。

芒果布丁

布丁也是榴芒之恋的畅销品,每天出品有限。也是不含添加剂的哦,天然水果和牛奶的味道

除了甜品,这的小吃也挺有特色。这个是黄金芝士卷,油炸芝士,外酥里嫩。
甜品店装修

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